40 min797 kcal
Délies Rántott Csirke
#Baromfi#Hús#< 60 perc#Mélyhűtött#Tűzhely
Köszönet Paula Deennek (FoodTV) az életre szóló legjobb rántott csirkéért! Ízletes, fűszeres ízével és ropogós bevonatával tökéletes fogás. Jó, hogy volt a hűtőben még egy feldarabolt csirke, mert a család másnap újra kérte. Bár elég sok csípős szószt használ a recept, mégsem csípősebb, mint a Jack-In-the-Box Spicy Crispy Chicken – bátran fogyasztható! Tudnivaló: 10 fontnyi csirkeszárnnyal készítettem, elég volt az eredeti mennyiségű csípős szószos-tojásos keverék, de a lisztkeverékből érdemes duplázni nagyobb adaghoz. Nem ígérem, hogy a KFC ízvilágát közelíti, de többet nem kell azt a helyet választanod.
Hozzávalók
2 PIECE csirke4 PIECE tojás1/3 CUP víz1 TEASPOON só1 1/2 TEASPOON frissen őrölt fekete bors1 1/4 TEASPOON fokhagymapor1/4 CUP finomliszt2 TEASPOON sütőpor1 TEASPOON só
Eljárás
- Melegítsd a földimogyoró-olajat egy nagy, mély fazékban 175 °C-ra (ne töltsd meg a fazekat félig többel, nehogy kifröccsenjen a forró olaj!).
- Az öntethez egy közepes tálban verd fel a tojásokat a vízzel.
- Add hozzá a csípős szószt, majd alaposan keverd össze.
- Öntsd ezt a keveréket egy nagy, lezárható műanyag zacskóba.
- A fűszerezéshez egy kis tálban keverd össze az 1 teáskanál sót, a frissen őrölt fekete borsot és a fokhagymaport.
- A panírozó keverékhez egy másik tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a 1/4 teáskanál sót.
- Öblítsd le a csirkedarabokat, majd papírtörlővel töröld szárazra őket.
- A csirkemell darabokat vágd félbe a bordák mentén.
- Mindkét oldalukat bőségesen szórd meg a fűszerkeverékkel.
- Dobálj néhány csirkedarabot a szószos zacskóba, majd csukd be és alaposan mozgasd meg, hogy mindenhol bevonja a keverék.
Táplálkozási értékek
Kalória
797 kcal
Fehérjék
55.3 g
Szénhidrát
50.5 g
Zsírok
39.8 g
Telített zsírok
11.5 g
Rost
2.1 g
Cukor
1.1 g
Koleszterin
356.1 mg
Nátrium
3012.2 mg