2 h630.6 kcal

Newyorský cheesecake

Name: Newyorský cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Ingredients: 2 Šálka strúhanka z grahamových sušienok; 1/2 Šálka maslo; 5 PL margarín; 1 3/4 Šálka krémový syr; 2 Šálka cukor; 1 1/2 Šálka všestranná múka; 5 ČL vanilka; 2 ks vajcia; 1/3 kôra z citróna

#dezerty#syr#týždeň večer#rúra#< 4 hodiny

Aký lahodný spôsob, ako zakončiť jedlo! Niet nič lepšie ako skvelý kúsok newyorského cheesecaku!

Ingrediencie

2 Šálka strúhanka z grahamových sušienok1/2 Šálka maslo5 PL margarín1 3/4 Šálka krémový syr2 Šálka cukor1 1/2 Šálka všestranná múka5 ČL vanilka2 ks vajcia1/3 kôra z citróna

Postup

Na korpus zmiešajte pomleté grahamové sušienky a roztopené maslo.
Miešajte, kým sa zmes dobre nespojí.
Zmes natlačte na dno a asi 6 cm vysoko po stranách formy s odnímateľným okrajom s rozmermi 23 × 7,5 cm.
Zmiešajte krémový syr, cukor, múku a vanilku.
Šľahajte elektrickým mixérom, kým nebude zmes nadýchaná.
Pridajte vajcia a žĺtky a na nízkej rýchlosti šľahajte len dovtedy, kým sa zmes nespojí.
Vmiešajte šľahačku a citrónovú kôru.
Nalejte zmes do formy.
Formu vložte do plytkého pekáča v rúre. (Nepečie sa vo vodnom kúpeli.)
Pečte pri 163 °C asi 1 a pol hodiny, alebo kým nebude stred pri jemnom potrasení takmer stuhnutý.

Výživové hodnoty

Kalórie

630.6 kcal

Bielkoviny

9.9 g

Sacharidy

45.2 g

Tuky

46.6 g

Nasýtené tuky

25.8 g

Vláknina

0.4 g

Cukor

36.7 g

Cholesterol

238.7 mg

Sodík

471.9 mg